As completas contém os aminoácidos normais e não podem ser produzidas pelo corpo, portanto precisam ser consumidas. As incompletas não contém todos os aminoácidos.
Algumas das funções das proteínas no corpo:
▪ São o principal componente estrutural da célula e dos tecidos corporais;
▪ A hemoglobina, as enzimas e muitos hormônios são produzidos a partir de proteínas;
▪ Os anti-corpos, importantíssimos no combate a doenças, são formados a partir delas;
▪ Energia pode ser produzida a partir de proteínas.
Podemos dizer que os seguintes alimentos devem ser consumidos diariamente para completar essas tão faladas proteínas:
Primeiro lugar vem o ovo, leite de vaca, clara de ovo (albumina), peixe, frango, arroz, feijão, castanhas, nozes, soja e o meu preferido, whey proteín isolado. O isolado é bom por conter 0 ou um nível muito baixo de carboídratos.
Saia do Sedentarismo
